适饮温度|15℃

颜色|宝石红

香气|香草，覆盆子和甘草

醒酒时间|15分钟

口感|细腻绵长

配餐建议|嫩猪肉

颜色：深李子色

香气：红樱桃和黑樱桃的气味凝聚在鼻尖，同时散发出香草，覆盆子和甘草的香气。

口感：细腻绵长的单宁伴随着细微法国橡木桶的气息。

配餐：非常适合搭配嫩猪肉。

酿酒师：多米尼克 · 麦希威

品种：黑皮诺

产区：怀帕拉

灰石庄园 

是新西兰优秀的有机酒庄。Greystone Wines 位于西拉的坎特伯雷 (Canterbury)怀帕拉谷 (Waipara Valley) 葡萄酒产区，该酒庄曾被《纯鉴》(Decanter) 评为“新西兰最顶 级的 20 个酒庄之一”。

灰石酒庄葡萄园的山坡朝北，土壤以石灰石为主，为葡萄酒带来丰富的矿物风味和良好的集中度，种植的主要是黑皮诺。酒庄的名字即来自于葡萄园里遍布的石灰石。在葡萄园中能发现很多海洋生物化石，证明这里曾经是古代海洋。

酿酒师多米尼克 · 麦希维 (Dom Maxwell) 

被 Gourmet Traveller 杂志评为 2018 年的年度酿酒师。杂志推荐理由为：他可以完整地合一传统酿酒工艺与现代*技术，利用葡萄园内野酵子发酵、木桶长相思实验、水下陈酿桃红等等，证明酒的品质没有极限。

本品为2014年11月20日，新西兰国宴招待习大大总书记一行人的正餐用酒。