适饮温度|14℃

颜色|浅黄色

香气|金色奇异果，纳西，椰子皮

醒酒时间|立刻饮用

口感|饱满，奶油质地

配餐建议|面点，禽类

颜色：浅黄色

香气：野生白花和金银花，甜柚子和白桃，红苹果，崭新的法国橡木香气以及矿物质的香气

口感：酒体口感柔和饱满，呈奶油质地

配餐：适合搭配面点，禽类。

酿酒师：多米尼克 · 麦希威

品种：雷司令

产区：北坎特伯雷

灰石庄园 

灰石庄园是一座历史较短的现代化庄园。它于2004年由托马斯家族在怀帕拉山谷建立。由于选择的位置优秀，使用的技术先进，使得灰石庄园的产品在十年里成为了新西兰南岛白葡萄酒的代表。

其葡萄园位置在山谷里西北朝向，避风多阳，年日照量 2200 小时，降雨量 550 毫米，对于香气葡萄来说非常适合。山谷以沉积岩为主，尤为突出的是大面积的白垩纪石灰岩，因此酒庄得名灰石。

酿酒师多米尼克 · 麦希维 (Dom Maxwell) 

被 Gourmet Traveller 杂志评为 2018 年的年度酿酒师。杂志推荐理由为：他可以完整地合一传统酿酒工艺与现代最 新技术，利用葡萄园内野酵子发酵、木桶长相思实验、水下陈酿桃红等等，证明酒的品质没有极限。

Cameron Douglas MS 评分：95/100 分

这款酒口感冗长，复杂而美味。