适饮温度|7℃

颜色|浅金色

香气|柠檬皮，芦笋，菠萝心和大麦

醒酒时间|立刻饮用

口感|干爽清新，酒体中等饱满

配餐建议|海鲜，面食和白肉

颜色：明亮的浅金色，边缘较浅

香气：它有着饱满而绵长的香气，带有柔和的柠檬皮，芦笋，菠萝心和大麦的清香

口感：口感干爽清新，酒体中等饱满。这是一款明亮，活泼，精致，略带橡木味的长相思

配餐：适合搭配海鲜，面食和白肉。

酿酒师：多米尼克 · 麦希威

品种：长相思

产区：北坎特伯雷

灰石庄园 

全庄园采用有机种植，并加以生物动力法管理。种植罐装均在同一地点完成，保证自然精华没有流失地捕捉在酒内。灰石的葡萄全部手工采摘，不会带入杂质。凡是不好的果实，包括腐败的、青涩的，和被啄食的都会被丢弃。由于葡萄糖分高，鸟类会啄食，酒庄对葡萄进行张网保护。新西兰南岛以东南向西北，地址越来越老。怀帕拉地区属于白垩纪岩层。白垩纪以大量浅海为特点，珊瑚和贝类海洋生物丰富。

长相思会在过滤后，进行木桶发酵。发酵后仍要陈放在桶内3个月，确保酒泥的翻滚，给它诱人的酒泥香。灰石的一部分酒，包括黑皮诺，长相思和霞多丽，都是会经过木桶陈放的。这些法式橡木桶完全来自法国中部的阿列省。一部分经过了烘烤，所以能够大幅度赋予葡萄酒迷人的香气和优雅的色泽。

酿酒师多米尼克 · 麦希维 (Dom Maxwell) 

被 Gourmet Traveller 杂志评为 2018 年的年度酿酒师。杂志推荐理由为：他可以完整地合一传统酿酒工艺与现代最 新技术，利用葡萄园内野酵子发酵、木桶长相思实验、水下陈酿桃红等等，证明酒的品质没有极限。

Bob Campbell MW 评分：95/100 分

Raymond Chan 评分：18.5/20 分

Cameron Douglas MS 评价：新西兰*的三款长相思之一

Waitrose 杂志评级：五星