适饮温度|16

颜色|宝石红色

香气|红果酱、西梅、酸樱桃、树莓，胡椒、八角

醒酒时间|30分钟以上

口感|单宁优雅而酸度强劲，内涵丰厚

配餐建议|猪排，小牛肉火腿，香烩野菇，帕尔玛奶酪

维罗纳|猎人谷设拉子干红葡萄酒 2018 澎湃奔放，势不可挡 

“澳洲众产区之中，猎人谷设拉子个性最为强烈，独树一帜。 此酒源自猎人谷最古老的单品设拉子葡萄园之一，位于海拔较 高的布洛山（Brokeback range）脚下。园中土壤为火山岩粘土， 表层通透而深层持水，令果实成熟度高且风味浓郁。葡萄平均 藤龄 70 年以上，得以展示最纯正的猎人谷风情。 

维罗纳设拉子奔放而不失风雅，陈年潜力超凡。将猎人谷的性 格与魅力发挥得酣畅淋漓，令我深以为傲。” 

         酿酒师 ：麦克·帕醇 

品酒笔记 

颜色:  明艳浓郁的宝石红色 

酒香:  红果酱、西梅、酸樱桃、树莓… 果香四溢，垂 涎欲滴。烟熏、橡木的暗香赋予此酒优雅的香 气结构。胡椒、八角、伴以雨后新土的芬芳， 层层递进、愈品愈浓。 

风味:  中度酒体，单宁优雅而酸度强劲，口感平衡精 妙，令人意犹未尽。 紫李、黑莓、蔓越莓等黑 色水果香气热烈奔放。深层香气如：八角、野 味、草本、干花、樱桃可乐等层叠交织，馥郁 澎湃。  

配餐建议:  猪排，小牛肉火腿，香烩野菇，帕尔玛奶酪 

陈年潜力:  正值适饮期，但窖藏后风味更加*，陈年潜 力 10 年以上。 

酿酒工艺 葡萄品种 100% 设拉子 

采收时间 2018 年 2 月 

产区 单一园 | 猎人谷 

酒精度 14.3% 

酸度 6.6 克/升  

pH 3.48 

残糖含量 6.5 克/升 

过桶工艺 法国橡木桶, 陈酿 18 个月 

2018 年仅酿制 2919 瓶