2011年份巴尔塞拉诺特级珍藏葡萄酒
得益于全年怡人的气候条件和适中的产量,本次收获的葡萄在里哈奥优质法定产区评级中被评为优秀。
酿造与熟化:
由我们最好的葡萄园采摘的天帕尼洛葡萄(90%)和格拉西亚诺葡萄(10%)混酿而成。在低温条件下发酵之后,葡萄的果香得到了良好的保存,随后在美国橡木桶(40%)和法国橡木桶(60%)经过30个月的陈酿,然后在我们的酒窖中装瓶陈年3年以上。
品鉴:
色泽:酒体呈深红色,色调浓郁,几乎看不见演化的痕迹。
香味:静置酒杯中,香气扑鼻,有接骨木花、蜂巢、蜂蜜和薰衣草的混合芳香。在杯中旋转后,散发出地中海的花香,甚至有月桂叶、黑巧克力,姜和红茶的暗香。
口感:入口感受强劲和魅惑,之后口中瞬间充盈我们前面闻到的月桂叶等的芳香。和谐、宜人和美味的单宁一直充溢口腔。余味强烈,红色水果的芳香绵延不绝。