斐沙酒庄的庄主Philippe Chatillon曾经担任汝拉名庄Chateau de la Pinte的总经理,而且?做就是18年,对 汝拉各处的风土细节了如指掌,方便观察汝拉黄酒状况的透明顶盖橡木桶,便是他的发明!2013年,他决定创 建自己的酒庄,陆续买下了种植Savagnin和其他葡萄品种的一共4.1公顷的葡萄园,从一开始便采用有机和生物 动?法种植和酿酒。
这是一家“?个人的酒庄”,除了偶尔请朋友帮忙以外,从种植到酿造,从贴标到销售,大大小小的工作都由 Philippe?个人完成。在田间工作繁重的季节,这个酒农?乎“住在葡萄园里”。酒庄出品的各酒款极为出色,甚至可以与勃艮第名庄的一级园特级园一较高下。