斐沙酒庄的庄主Philippe Chatillon曾经担任汝拉名庄Chateau de la Pinte的总经理，而且?做就是18年，对 汝拉各处的风土细节了如指掌，方便观察汝拉黄酒状况的透明顶盖橡木桶，便是他的发明！2013年，他决定创 建自己的酒庄，陆续买下了种植Savagnin和其他葡萄品种的一共4.1公顷的葡萄园，从一开始便采用有机和生物 动?法种植和酿酒。

这是一家“?个人的酒庄”，除了偶尔请朋友帮忙以外，从种植到酿造，从贴标到销售，大大小小的工作都由 Philippe?个人完成。在田间工作繁重的季节，这个酒农?乎“住在葡萄园里”。酒庄出品的各酒款极为出色，甚至可以与勃艮第名庄的一级园特级园一较高下。