兰蒂斯酒庄是西班牙当红的自然酒酒庄，酒庄目前销往欧洲、北美、日本等国家的米其林餐厅和自然酒酒吧；庄主兼酿酒师Manel每次去日本办活动都会招来一群热爱他酒的粉丝，他随和开朗的性格总是让他很快和粉丝们成为朋友。另外，他还参与创办了西班牙最火的自然酒酒吧—BAR SALVATGE，如果您有空去巴塞罗那，一点要去这个酒吧感受一下当地的美食和美酒。

兰蒂斯酒庄坐落在Penedès产区靠近Sitges一个名叫Sant Pere de Ribes的小镇上，酒庄的北边是加拉夫山脉（Garraf Mountains），南面是地中海，依山傍海，属海洋性气候。土壤以钙质土壤为主，表层土壤较薄但含有很多海洋生物化石，这种土壤为葡萄提供了很多微量元素和矿物质，酿成的酒也具备不错的陈年潜力。酒庄的历史可以追溯的14世纪，从那时起他们的产品主要销往法国和美洲，直到后来西班牙内战和根瘤蚜虫使他们的生意急转直下。

2001年，因为父亲过世，Manel和Joan Avi?ó俩兄弟回到了这里，是他们为兰蒂斯重新开启了辉煌的篇章。为了让葡萄园保持一个生机勃勃的良好状态，他们接手酒庄后马上就采用了有机种植和生物动力种植，摒弃了除草剂和杀虫剂等各种化学制剂，利用有机堆肥改善土壤能量，自养蜜蜂改善葡萄授粉状况，采用马进行田间耕作从而保持了土壤的松软、为微生物提供了有利的生存条件，有效地增加了葡萄园里的生物多样性。葡萄园在俩兄弟的照料下变得越来越有活力，各种野花、草药、昆虫随处可见，有的时候还可以看到野生动物，比如野猪。

生机盎然的葡萄园产出的葡萄质量越来越高，从而为酿造高品质的葡萄酒提供了健康和成熟的葡萄。另外，种植、剪枝、采摘、装瓶等都严格遵循生物动力法日历，只依靠天然酵母发酵（不使用人工培育的酵母），最大限度的尽量避免对酒进行人工干预。兰蒂斯酒庄已经有些年完全不添加二氧化硫了，庄主Manel说自从他的夫人诊断出胃癌以后他就决心完全停止使用二氧化硫作为防腐杀菌的手段了。

当 Raventós i Blanc 的所有者 Pepe Raventós 开始在西班牙的Penedès地区酿造传统方法(又名香槟法)起泡酒时，他决定不将他的葡萄酒称为卡瓦酒，他的 Blanc de Blancs(一种完全由白葡萄制成的葡萄酒)标有“Conca del Riu Arnoia”，表示该葡萄酒生产的特定地理区域，他相信Penedès 地区的风土是可以酿出矿物感十足、可以媲美香槟的起泡酒。如今，兰蒂斯酒庄的起泡酒很有力的证明了这一点，如果我们盲品兰蒂斯的起泡酒，很有可能你会误以为你喝的是一款小农香槟。

Manel在酿造起泡酒时也不使用人工培育酵母，无论是第一次发酵还是瓶中二次发酵都是用的天然酵母，而且第二次发酵时不加糖但会添加自己葡萄园中的天然蜂蜜。