逸湖小味儿多高级干红葡萄酒2019 

• 葡萄品种：小味儿多100%

• 葡萄园：仙岛酒庄 

• 葡萄树龄：8年 

• 产量：1429瓶

• 采收时间： 2019年10月1日

• 酿造工艺：葡萄经过严格的除梗和手工挑选后，缓慢进入发酵罐；发酵前进行低温冷浸渍，提高优质单宁和颜色萃取；发酵过程进行皮渣喷淋，发酵后期升温，增加多酚物质萃取；发酵结束后在法国橡木桶中完成苹果酸乳酸发酵，并继续陈酿8个月，调配前保留酒泥以增加葡萄酒的酒体和质地。