来自阿尔卑斯山的葡萄酒

Les Cretes酒庄由Charrère家族在1750年建立于奥斯塔山谷，是意大利最为西北部的一个葡萄酒 产区。西部毗邻法国，北临瑞士，位于著名的阿尔卑斯山脉的中心地带，欧洲最高峰勃朗峰（Mont Blanc）也位于其境内。 奥斯塔山谷是意大利所有葡萄酒产区中面积最小的一个，属大陆性气候，因受山脉保护，气候 相对温暖。该地区高山峻岭环绕，种植葡萄的地方实在不多，是意大利产量最低的产区。葡萄 酒酿造只能用两个词来形容，即“艰难”与“英勇”。这里的农夫必须艰苦地在陡峭的山坡上 靠着双手双脚栽种，只能靠着几只勇敢的骡子来帮忙，因为机器在这个陡峭的河谷地势里几乎 是不可行的。高山、沙质斜坡以及阿尔卑斯山多变的温度使Les Crêtes酒庄的作品带有与当地生 态环境一样复杂的特质。

酒庄的高海拔葡萄园种植在海拔600至900米之间。该地一些少见的本土葡萄品种，包括Prie Rouge、Fumin、Cornalin、Mayolet和Premetta，在濒临灭绝的时候被当地的葡萄种植者挽救了 回来，其中就包括Les Cretes酒庄。有意思的是，酒庄抓取了瓢虫来防治葡萄园中的虫害，并且 致力于减少使用农药。酒庄采用并保护当地的稀有葡萄品种，因此酿造的葡萄品种风味别具特 色，很值得尝试。 著名酒评家Robert Parker评价Les Cretes酒庄时提到：“在将奥斯塔山谷产区葡萄酒推广至该国 的消费者地图这件事的贡献上，没有人能超越Les Cretes酒庄和酒庄庄主Costantino Charrere。 令我们了解了该小众产区红白葡萄酒的独特魅力！”