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Gini Soave Classico 14年份收录在2016年大红虾年鉴2杯奖 2017年WS百大仅有的Soave.

产区: 威尼托区 - Soave 
生产厂商: Gini
类型: 白葡萄酒DOC有机认证
葡萄种类: Garganega（卡尔卡耐卡）
土壤类型: 火山岩和石灰岩
葡萄园密度: 4000葡萄树/公顷
海拔: 在海拔100至200米之间
曝光: 东南
收获期: 10月
老化: 酒存放至少六个月的小钢罐酒糟。
酒精度: 12.5%
建议饮用温度: 10°C
食物搭配: 意大利面食，鱼或白色肉类
气味 :（山楂、接骨木、樱桃
等），白桃和热带水果
藤龄：70年
描述 : 呈现迷人的意大利北部白葡萄酒特有的风味。酒香中弥漫着诱人水果味 -- 苹果、梨、柑橘。口感宜人，带有岩石的气息，并带有清新激爽的酸味。由单一卡尔卡耐卡葡萄制成。

酒庄自八十年代开始已经不添加二氧化硫

吉尼家族18世纪发源于苏维（Soave Classico）地区，在Soave地区居于领军地位.家族在Monteforte d'Alpone山坡上拥有25公顷的葡萄园，其中9公顷种植Garganega葡萄，葡萄园里面有不少超过80年的葡萄老藤，许多人视它为Soave产区醉好的几个葡萄园。低产量，低干预的种植，对该酒的精心诠释，使得这里的葡萄酒不仅是苏维醉好的葡萄酒之一，也跻身于意大利的名酒行列。 

。奥林托·吉尼和儿子桑德罗和克劳迪奥现在建成了他们漂亮的新酒窖，深入到蒙第福特多岩灰质的山坡中，因而提供醉佳的温度和湿度控制。葡萄酒评论家 Robert Parker,给出了很高的评价。

东西区的差异:
Soave Classico产区的西边Soave及东边Monteforte d'Alpone，因为有着不同的土壤成份及风土条件，所能酿造出来的葡萄酒风格也大不相同。位于Soave山坡上的葡萄园，土壤含有高比例的石灰岩（limestone），会吸收午后的阳光，增加葡萄园的平均温度，酿造出来的酒酒体较饱满，果香也比较浓郁。位于Monteforte d&rsquo；Alpone山坡上的葡萄园，土壤含有大量的火山岩，能酿造出英国酒评家JancisRobinson称之为“金属（Steelier）”风格的酒品。（这种形容词也常用在形容法国勃艮第Chablis的白酒）。Soave产区享有盛誉的酒庄Gini酒庄，刚好就位在Monteforte d'Alpone的山坡上。