传神酒庄(Trentham Estate)位于澳大利亚新南威尔士州 (New South Wales)产区西南部的墨累河(The Murray River)畔,是一座家族式精品酒庄。酒庄的葡萄酒种类繁多,其酒窖和餐厅也多次获奖。
传神酒庄的现任庄主是安东尼·墨菲,他于1978年毕业于罗斯沃斯学院(Roseworthy College)酒类研究应用科学专业,同时也是米杜拉(Mildura)地区葡萄酒协会的主席。2006年,庄主兼酿酒师安东尼和葡萄园主管帕特里克被澳大利亚的《美食旅游葡萄酒》(Gourmet Traveller WINE)杂志提名为“年度酿酒师”。
酒庄的酿酒理念是酿造果味丰富、易饮、价格实惠的高品质葡萄酒。如今,酒庄使用最先进的酿酒设备,每年至少生产5,000吨不同品种的优质葡萄酒,年产量的一半出口至全球25个国家。此外,特伦酒庄还已经获得了超过1,200个的国内外奖项,包括国家认证旅游景点、全球食品安全葡萄酒类证书等,并且连续三年荣登新南威尔士州内陆旅游荣誉榜。
目前,传神酒庄的总面积为60公顷,其中葡萄园面积为45公顷,底土为石灰岩,表土为红粘土,加上墨累河的天然水源,形成了非常理想的风土条件,使得葡萄树得以健康生长。酒庄的葡萄在最佳成熟期采摘和破碎。在酿造白葡萄酒时,破碎后的葡萄会在加入酵母的不锈钢罐中进行2-3周的低温发酵;而酿造红葡萄酒时,葡萄经过浸渍后在罐中进行7-10天的发酵,期间酒庄还会不断进行搅拌以尽可能多地提取色素和风味。随后,酒庄根据不同葡萄酒的风格决定熟化的时间,所有的红葡萄酒都是在法国和美国的橡木桶中熟成的。
传神酒庄的葡萄酒屡获殊荣,得到广泛的关注和赞誉。累累硕果般的奖项,证明这些葡萄酒的背后是精心挑选的高质量葡萄与精湛的酿酒技艺。酒庄的主要酒款有家族系列(The family)、酒窖珍藏系列(Cellar Reserve)、穆雷河系列(River Retreat)以及珍藏系列(Reserve)等。