在怀劳山谷的凉爽地区种植的原始黑比诺葡萄，如果可以采摘得稍早一些时候，就可以获得特殊的芳香气味。热带的甜瓜、草莓和奶油，带有白色的花香和干百里香的味道。
子产区：来自怀劳山谷葡萄园的混合酒。
采集方法：机器在葡萄冷却后的最初几个小时内摘取，以变保持芳香的气味。
制作工艺：去茎，尽量不与皮肤接触，避免颜色的改变。
发酵：在不锈钢罐中用精选的增香酵母菌株发酵。
酿熟过程：在背阴处存放4个月，然后混合装瓶，享用那清新的新鲜度。
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