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空画布2019长相思干白葡萄酒

Blank Canvas Sauvignon Blanc 2019
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 产品文档
 新西兰
 马尔堡
 空画布酒庄
 2019
 750ml
是否进口
葡萄品种长相思
酒精含量13%vol
更新时间2020-05-11
空画布酒庄相关酒款
配餐建议|海鲜、鸡肉

品鉴词:

      请想象河边,潮湿的石头;清晨,海滨的薄雾中那种海的味道;纯净的葡萄干;醋栗、番石榴和百香果的香味,连同香茅草最微妙的暗香起被捕捉到,这是一个奇妙的组合;虽然这款酒对嗅觉和味觉进行了聚焦性爆炸,但仍保持着优雅的平衡感和微微泛咸的矿物感;它是富有层次的,将马尔堡长相思带到了一个奢华的水准,空口喝已经很好,但是与牡蛎和蛭子等海鲜搭配会觉得更加美味。


年份特征:

      装在瓶里的葡萄园风土——临海的Dillons Point,被公认为马尔堡最适合经典长相思的子产区。

       2019是马尔堡产区有记录以来最干燥的年份之一。这样的气候条件有助于长相思葡萄发展出浓郁的百香果、黑加仑叶风味。同时,也让酸度比往年低一些,口感更为亲和。


酿造工艺和熟化:

       夜晚低温环境下机械采摘,轻柔压榨自然澄清后,在不锈钢罐中低温发酵,发酵完成后酒液和酒泥陈酿5个月以增加复杂度。2019年9月30日轻微过滤后装瓶,总产量3000瓶。


部分已获评分:

Bob Campbell MW 95分

Michael Cooper 5星


注:2018年份空画布长相思以17分位列JR官网新西兰长相思榜首,2019的分数尚未出。

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