产区:摩泽尔/Mosel
品种:雷司令/Riesling
酒精:12.5% ABV
有机认证/Certificate Organic
土壤:石灰石、粘土/Limestone, Clay
酿造工艺:天然酵母,24小时浸皮后,在旧橡木桶中发酵,残糖为15g/L时装瓶,在瓶中完成最终发酵,酵母自溶18个月。
总酸:6.3g/L 残糖:11.8g/L
总含硫量:18mg/L
品鉴词:中等柠檬黄色,汽泡比普通Pet-Nat绵密充足,香气上有雷司令柑橘和清新花香,西柚,茉莉花和橙花,还有酒泥带来的烤面包的气息,整体有层次感,是有深度的Pet-Nat!