黎巴嫩国宝级酒庄- Chateau Musar睦纱古堡自1930年由Gaston Hochar 加斯顿•霍查尔创建于一幢17世纪城堡的酒窖中。年轻的Gaston 加斯顿雄心勃勃,希望借助波尔多精湛的酿酒工艺,令黎巴嫩这个拥有几千年葡萄酒历史的古老国度走上复兴之路。1959年第二任庄主Serge Hochar瑟奇•霍查尔接手酒庄,开始践行“不干预理念”的酿酒哲学。即便在战火纷飞的内战期间,Hochar霍查尔家族也从未懈怠。到二十世纪七、八十年代,Chateau Musar 葡萄酒开始在国际上诸多葡萄酒大赛中展露风采,并一举成名,蜚声海外。酒庄在海拔上千米种植了180公顷葡萄田。干白使用本地最古老的品种Obaideh傲拜德和Merwah莫尔娃,树龄平均50-90岁;干红使用赤霞珠、神索与佳丽酿混酿,以及新实验许多本地葡萄品种。
睦纱古堡出品不但品质上佳,还有一套专属的藏酿哲学:无论红白葡萄酒均须在水泥槽和橡木桶中分别陈酿后,再继续瓶中陈酿,直至七年之后才将new年份投放市场(如2006年份红,直至2017年春天,时隔十一年后才开始投放市场)。他们还坚持认为自家葡萄酒20年之后尚能展露风华。可惜庄主Serge Hochar 瑟奇•霍查尔2014年底因意外去世,是黎巴嫩,乃至世界葡萄酒界的一大遗憾。