酒款亮点:
卡帝娜酒庄是阿根廷最重要的酒庄之一,创立于1902年,至今依然由家族经营。
尼古拉斯·卡帝娜作为 家族第三代传人,是公认的阿根廷葡萄酒品质革命先驱,他在马贝克品种和高海拔种植中应用的精准栽培技术,在葡萄酒历史上开创先局。
曾先后 11 次入选《葡萄酒与烈酒》杂志全球百大酒庄,也是代表南美地区入选罗伯特·帕克《绝世名庄》一书的酒庄。
在2018年的G20峰会上,Catena Zapata成为国宴用酒。
品鉴笔记:
中等偏浅的樱桃红色。
愉悦的红色水果气息。
轻盈,偏干,骨架细腻,紧致。
餐酒搭配:
牛排或其他红肉,乳酪。
酿造与熟化:
冷浸渍5天,发酵前浸渍33天,发酵23天。12个月橡木桶陈化,选桶因年份略有差异,35%新桶,85%法桶,15%美桶。
葡萄品种:马尔贝克
适饮温度:17℃
陈年潜力:3-10 年