酒款亮点:
西鸽酒庄拥有1.5万亩老藤葡萄酒,利用前沿技术实现精细化管理,是生产有质量且有产量的中国精品葡萄酒酒庄。成立短短四年间已获得多个国际奖项。
这款西鸽标志性的混酿干红,也是西鸽精神的最佳体现——尊重传统又勇于挑战创新。西鸽将中国本土特色品种蛇龙珠加入赤霞珠混酿,并以精准的配方在力量与柔美中找到平衡,堪称贺兰山东麓里程碑式的调配方案。
带有红色的礼盒包装,可用于任何场合,如:送礼、宴会、商务等。
品鉴笔记:
明亮的深宝石红色。
果香浓郁,有李子、桑葚、紫罗兰的优雅香气。
入口饱满多汁,单宁细腻丝滑,余味悠长。
餐酒搭配:
可搭配红烧肉、烤鸭。
酿造与熟化:
葡萄完全成熟后,用人工采收、分选。除梗后整粒入罐,低温浸渍发酵15天,酒精发酵结束后转罐,进行苹果乳酸菌发酵。发酵结束后入约1/3的新法国橡木桶和1/3的1年以及1/3的二年旧法国橡木桶中陈酿12个月。
葡萄品种:95%赤霞珠、5%蛇龙珠
适饮温度:15-17℃
陈年潜力:5-10年