酒款亮点:
西鸽酒庄拥有1.5万亩老藤葡萄园,利用前沿技术实现精细化管理,是生产有质量且有产量的中国精品葡萄酒酒庄。成立短短四年间已获得多个国际奖项。
EMW定制酒标系列,EMW专属的印章充分的融合在这款温润优雅的中式酒标中,宛若气质温润的“小家碧玉”、“邻家女孩”。
《葡萄酒倡导家》罗伯特·帕克评分90分,品质毋庸置疑,且价格亲民,是这个价位段可以享受到的“超高性价比”酒款。
适合在随意轻松的场合或者在户外时和朋友一起小酌几杯,亦适合佐餐。
品鉴笔记:
漂亮的宝石红的色泽。
果味浓郁,香气优雅。
入口温润甜美,酒体饱满紧实。
餐酒搭配:
可搭配手抓羊肉、黄河鲤鱼。
酿造与熟化:
葡萄完全成熟后人工采收、分选。
除梗后整粒入罐,低温浸渍发酵15天,酒精发酵结束后转罐,进行苹果乳酸菌发酵。发酵结束后入20%新/80%的1年旧法国橡木桶中陈酿6个月。
葡萄品种:95%赤霞珠、5%美乐
适饮温度:15-17℃
陈年潜力:3-5年