酒款亮点:
坐落在戈壁天山脚下的天塞酒庄葡萄园面积达130多公顷,全部有机种植,获得中国农学会、中国酒业协会颁发的2014年“中国酿酒葡萄种植示范基地”称号。
天塞酒庄融合国际化酿酒团队及精益求精的酿酒理念,聘请了“十大世界最具影响力的酿酒师”李德美先生为酿酒顾问,以及出身于澳大利亚酿酒世家的Ms. Lilian Carter为首席酿酒师。
除了葡萄酒评论杂志和品醇客授予的殊荣,天塞精选霞多丽还在2017年斩获WINE100颁发的“最佳中国葡萄酒”和“最佳中国白葡萄酒”奖项。
品鉴笔记:
呈深红色。
具有黑色水果香如梅子、桑葚,伴随洋茴香、小茴香和黑胡椒香料气息。
结构强壮而不失浓郁的口感集中度和层次感,具有显著的品质辨识度,结构感明显。
餐酒搭配:
可搭配烧烤,鸭肉,奶酪,小牛肉。
酿造与熟化:
合适的成熟度手工采摘,人工穗选,西拉采用整串发酵工艺,马瑟兰除梗破碎,冷浸渍,控温发酵两周,100%新橡木桶陈酿25个月,调配,澄清稳定处理,装瓶。
葡萄品种:西拉,马瑟兰
适饮温度:16-18℃
陈年潜力:10年以上