酒款亮点:
坐落在戈壁天山脚下的天塞酒庄葡萄园面积达130多公顷,全部有机种植,获得中国农学会、中国酒业协会颁发的2014年“中国酿酒葡萄种植示范基地”称号。
天塞酒庄融合国际化酿酒团队及精益求精的酿酒理念,聘请了“十大世界最具影响力的酿酒师”李德美先生为酿酒顾问,以及出身于澳大利亚酿酒世家的Ms. Lilian Carter为首席酿酒师。
除了葡萄酒评论杂志和品醇客授予的殊荣,天塞精选霞多丽还在2017年斩获WINE100颁发的“最佳中国葡萄酒”和“最佳中国白葡萄酒”奖项。
品鉴笔记:
呈纯正的稻草黄色,清澈透亮。
具有精致成熟的核果类香气如白桃和油桃,与来自于优质法国橡木桶的奶油坚果味层层递进。
结构紧实复杂,口感协调,果味与橡木融合好,回味较长。
餐酒搭配:
软奶酪和白肉。
酿造与熟化:
合适的成熟度低温手工采摘,人工穗选,除梗破碎,柔性压榨,低温澄清,20%在不锈钢罐低温发酵三周,剩余80%的酒在30%新的500L橡木桶发酵,带酒泥搅拌陈酿8个月,调配,澄清稳定处理,装瓶。
葡萄品种:霞多丽
建议适饮温度:10-12℃
陈年潜力:3-10年