这款蒙特利歌海娜干红干葡萄酒的目标是向“Garnacha Rioja”品种致敬。曾经在里奥哈非常受欢迎的歌海娜在70年代逐渐被丹魄替代,而今歌海娜已属于少数品种。只有浪漫远见的葡萄酒种植者致力于风土持续增长,相信它的巨大价值。
我们花了两年时间寻找歌海娜葡萄园,对我们所有的葡萄酒种植者进行详尽的分析和监控。最终选择了一个“老葡萄园”曼贾雷,在纳杰利亚盆地的顶部,葡萄酒边缘的一个凉爽区域,生长高度在上里奥哈海拔700米以上。在这样的海拔高度种植葡萄酒有助于对抗气候变化对水果的影响。该葡萄园出产的歌海娜单宁细腻甜美,口感清新、柔顺和优雅。
清晨使用15公斤重的箱子手工采摘避免高温,减少葡萄到达酒窖的时间。
使用10,000升截锥形不锈钢发酵,采用来自同一葡萄园的天然酵母,以突出土壤和风土特征。浸皮25天,寻求更大的芳香和颜色的复杂性。
在225升中度烘烤的法国橡木桶中陈酿3个月,以增加复杂性。
这是一款精致的红酒,非常圆润活泼。浅紫红色。富含水果香气,树莓和黑莓带有一丝花香和香料的味道。口感清新,酸度适中,友好,可口,单宁成熟细腻。漫长的余味将带我们回忆起我们生命中那些特殊的时刻生活,也令人联想到上里奥哈葡萄园和风景的独特美丽。