土壤:葡萄树采用杯状,种植在海拔700米的裸露山坡上,土壤贫瘠,土层浅具有明显的粘土钙质特征,铁含量高。 它是里奥哈较高坡度的葡萄园之一。
准备:手动除茎后,将葡萄压成小型立式压榨机。 随后在法国优质的橡树之一的新500升桶中进行静态货架,在16℃下进行发酵。
陈酿:在橡木桶中发酵,并且酒糟在桶中存放8个月。
采收:用15kg的盒子在十月的第二周进行手工采摘,在这个葡萄园每公顷只可以获得2500kg的葡萄
收获2018:里奥哈管理委员会将这一年收获评为良好,但对于葡萄酒而言,这是一个非常好的年份。 在Alto Najerilla地区,春季和初夏的降雨量非常高,气温明显偏低。 然而,九月和十月的月份一直是干燥的,温度高于平均值,晚上气温也很低, 收获的产量高于之前的年份。
气候:受大西洋气候影响,位于里奥哈最寒冷的地区之一,冬季寒冷,夏季温和,秋季柔软而长。 昼夜温差变化巨大导致成熟缓慢,非常适合多酚的合成和香气的发展。