我们坚信布鲁奈罗葡萄酒是桑娇维塞葡萄品种独特种植区域风土个性的典范,其蒙塔希诺产区不仅是在意大利,也在世界任何其他地方拥有独特的地域特色。布鲁奈罗葡萄酒通过其特有的单宁和酸度呈现出新鲜活力、风味十足和强劲口感。
酿造:手工采摘。果皮浸渍是伴随着控温媒介在小型不锈钢桶内发酵7至10天,对发酵葡萄汁进行频繁的循环回转和一到两次的压榨回收。乳酸发酵随之自然发生。在法式橡木桶中陈年30个月并瓶陈6个月以上才可上市。
品鉴点评:桑娇维塞的泥土气息充满了黑樱桃、玫瑰和桉树的芳香。其味觉伴随着精细的单宁及坚实的酸度呈现出野樱桃、覆盆子、丁香、香薄荷以及甘草的口感。