唯浓酒庄座落在位置极佳的沙砾山丘上，在Bommes村可俯瞰苏玳产区。唯浓酒庄的历史可追溯到17世纪，葡萄园、酒庄、周围的地产和唯浓家族—庄园的第一位领主—都以“Vigneaude Bomme”命名酒庄。海涅夫人（原名凯瑟琳·德·庞塔克）在1834年买下了唯浓地产，随后海涅夫人的侄孙阿尔伯特·庞塔克将庄园改名为“Rayne Vigneau 唯浓酒庄”以纪念海涅夫人。
在葡萄酒行业最具权威的1855年的分级制度中,唯浓被列为法国波尔多苏玳和巴萨克产区的九大甜白葡萄酒一级酒庄之一，地位等同于红葡萄酒中的拉菲、拉图。
1867年，著名的葡萄酒代理人达内(Daney)更是将它列为一级酒庄之首。庄园历代主人为改进葡萄酒的质量,付出了可观的经济投入和大量精力，不间断的努力成就了独一无二的贵腐酒。今天，唯浓酒庄已经成为苏玳地区真正的代表。
Trésordu Patrimoine于2015年11月正式收购了唯浓酒庄，作为法国地区邮购和在线葡萄酒第一经销商，拥有七百万客户及30年跨界发展经验的集团公司，将会继续秉承四百年珍贵的酒庄文化理念，与更多人分享这来自时光的陈酿。
在全球最专业权威的葡萄酒评分系统中，唯浓贵腐的评分一直遥遥领先。
在“世界最具影响力的葡萄酒评论家”罗伯特?帕克(Robert parker)创办的the WineAdvocate杂志中，各个年份的唯浓贵腐都被评为90分以上：2005年92分,2010年93分,2007年甚至拿到了95分！众所周知95分代表了顶级佳酿,“这种葡萄酒值得葡萄酒爱好者不遗余力地去探寻、购买和享用！”
在其他专业评分系统例如WineSpectator, Neal Martin,Wine Enthusiast等中，唯浓贵腐也一直高居90分以上。在英国20分制的Decanter评分中，唯浓贵腐也常年高居18/19分。
采摘和酿造：
唯浓酒庄的酿制工艺
流入加仑河的锡龙河对于葡萄的成熟至关重要。它在夏末秋初形成晨雾，使得葡萄孢菌逐渐生长。我们的葡萄园工人，代代相传如何人工分辨成熟贵腐葡萄的技术，遵循古法从葡萄藤上逐个选择和采摘葡萄，确保每颗葡萄都在被“贵腐菌”侵蚀达到完美状态时采摘，每一瓶唯浓贵腐酒都是匠人精神的结晶。
葡萄园里的精细工艺自然也延伸到酿酒室，葡萄需在拣选台上仔仔细细地拣选第二遍，接下来经过精巧的压榨葡萄工艺，每个批次的发酵都按照当地传统方式在酒桶里进行。之后葡萄酒装在桶里度过陈化过程，每年大约更新40%～50%的酒桶。
84公顷独立葡萄园
? 葡萄藤平均年龄30年
? 74%的赛美容(Sémillon)
? 24%的长相思(Sauvignon Blanc)——唯浓酒标志性的清香主要来自于长相思葡萄
? 2%的密斯卡黛(Muscadelle)
我们的葡萄酒：
四百年名庄传承几十载佳酿弥香
人们相信，酒庄葡萄田中深埋的珍贵宝石和金属赋予了这款贵腐酒通体金黄的诱人色泽和独一无二的醉人口感。从古至今，唯浓酒庄作为苏玳产区贵腐酒最高品质的代表，也成为了美满富足生活的象征。
唯浓贵腐酒集合了所有传奇佳酿的优点。这种苏玳贵腐酒香气浓郁，清新，回味悠长。唯浓贵腐口感唯浓贵腐口感清新至极，新酿或陈年饮用俱佳。
海涅夫人在1834年购买唯浓酒庄，并致力于让这里的葡萄酒更加完美，此款贵腐酒的命名正是为了纪念酒庄曾经的杰出主人——海涅夫人。
海涅夫人是唯浓酒庄的副牌，也属于“顶级葡萄酒”中的一种，它的工艺与正牌酒同样的精细，但风格更加快捷，口感清新浓郁，口味更偏女性化。遵循同样的古法酿造，海涅夫人贵腐酒对时间的要求相对宽松，价格也更为亲民。
唯浓干白是用占地7公顷（17英亩）的长相思葡萄酿制的干白葡萄酒。这种酒使用容积为8000升的橡木桶发酵，可以搅拌酒泥。新酿的唯浓干白可在年轻时享用，它的清新与丝绸般的柔美完美至极。
如果您不是甜酒的拥趸，这款由百分之百长相思葡萄特别酿制成的干白将带给您最为精致纯正的口感。
畅享醇美时光：
随心而动品味顶级至醇法兰西生活
唯浓贵腐葡萄酒可随时随地享受：可作餐前酒，佐以鹅肝酱或蓝霉奶酪；也可为正餐配酒，相伴白肉或贝壳类海鲜；更可是甜点的完美搭档，甚至本身就是一道绝佳的饭后甜点！
单品佳酿：贵腐甜白层次丰满，是一款可以单独品用的佳酿。无需任何借口，只需一份心情??或者一段音乐，一本好书。
鹅肝酱的传统搭配：鹅肝酱和蓝莓奶酪是最经典的传统法式贵腐酒搭配方式。鹅肝酱的浓郁加上贵腐的酸甜平衡，是法兰西节日中不可缺少的助兴元素。
现代东方元素：贵腐甜白葡萄酒和东方风味的相遇更像是一个“相见恨晚”的浪漫爱情故事。其中最受推崇的是“甜辣”组合。唯浓贵腐＋辛辣川菜：川菜的麻辣被贵腐的甜润温柔化解，而川菜的香鲜在贵腐的相伴下更显丰富多层。
联系我们
联系人：Christine
电话：＋86 21 52400262
电子邮件：christine.chen@8sourcing.com
适饮温度|11度
颜色|金色
香气|杏仁、薄荷、生姜、蜂蜜
醒酒时间|15-30分钟
口感|薄荷、橘皮酱、黄桃、菠萝、杏子、肉桂香气。浓郁的芳香口感但不失清爽和平衡度。
配餐建议|鲈鱼、烤鸡、软奶酪、鹅肝酱或者在晚饭后单独饮用
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