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灰石酒庄黑比诺干红葡萄酒

灰石酒庄黑比诺干红葡萄酒

Greystone Pinot Noir Waipara New Zealand
零售价 ¥399/瓶
经销价 登陆查看
 新西兰
 怀拉拉帕
 灰石酒庄
 2017
 750ml
是否进口
葡萄品种黑皮诺
酒精含量13%vol
补充类型货源充足
更新时间2021-08-30
灰石酒庄相关酒款
适饮温度|16-18
颜色|深红
香气|香气丰富富有浆果果酱草莓红樱 桃气息,同时带有丝丝的奶油和烘烤类木头的香气
醒酒时间|半小时
口感|酒体平衡酸度适中,甜美中略感单宁的涩度
配餐建议|鸭肉、猪肉、野味或新西兰羔羊肉

酿造工艺:手工采摘,随后把梗去除之前进行人工挑拣。 小发酵罐自然升温加热,大部分浆果保存下来进行5 天的冷浸渍,有助于酿制,具有复杂果味丰富多层次口感德的葡萄酒。 32 摄氏度的热发酵完全由人手工执行,直到我们认为单宁酸达到完美的融合。青涩的酒汁混合着果皮30 天后被温柔的挤压至法国橡木桶中(30%新桶)。酒在桶中慢慢熟化,在夏季里不经人工干扰,经过自然的苹果酸-
酸发酵。这款黑皮诺在采摘后一年罐装,上市前在瓶中继续熟化。这是一款具有陈年能力,放置多年后可呈现出更多丰富口感层次的酒。具有黑皮诺优雅细腻的特点,香气丰富富有浆果果酱草莓红樱桃气息,同时带有丝丝的奶油和烘烤类木头的香气,酒体平衡酸度适中,甜美中略感单宁的涩度,是一款宜饮且具有回味的酒。

评奖: Top100 及Blue Gold 奖-Sydney
            International WineCompetition
            94/100 — Bob Campbell
            96/100 — Gourmet Traveller Wine
            Elite Pure Gold -Air NZ Awards 2014
餐酒搭配:鸭肉、猪肉
、野味或新西兰羔羊肉

侍酒温度:在1618度之间。
酒精度:
13%vol

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