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库内半甜白葡萄酒

库内半甜白葡萄酒

CVNE Semi-Sweet White
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 产品文档
 西班牙
 里奥哈
 库尼喜悦
 750ml
是否进口
 DOCa/DOQ
葡萄品种混酿
酒精含量12%vol
更新时间2021-03-24
库尼喜悦相关酒款
适饮温度|5-6°C
颜色|淡稻草黄色,略带点绿色色调
香气|带有果树水果如青苹果、油桃、西洋梨,土壤如蜂蜜、香醋、湿砾石,加上木桶陈年发展出来的杏仁、饼干、坚果气息
醒酒时间|无需醒酒
口感|酸甜均衡,入口芳醇、丝滑;矿石气息与浓郁奶油香气营造出足够的酒体,却又因为淡雅的酸度不显得过腻,余韵带着微甜的杏仁风味、缭绕于喉中
配餐建议|搭配扑鼻的蓝纹芝士、甲壳海鲜、白肉料理;避风塘炒蟹、蒜蓉粉丝扇贝都可以尝试

库内半甜白葡萄酒 CVNE Semi-Sweet White

不输晚摘雷司令,

西班牙餐后甜点酒代表


甜型白酒过去在欧洲,因为甜度高、被视为补充营养、美容圣品。库内半甜白葡萄酒如同德国莱茵河*的晚摘雷司令一样,都是锁定*的葡萄串、细心呵护、直到挂枝的葡萄干缩(即自然风干),才由人工一株株采下进行酿制。它虽然也属于甜酒类别,因为采用自然中断发酵的古法酿造,糖分不算特别高,反而能与果酸达成巧妙平衡。作为开胃酒或者一餐之后的甜点小酌都很合适。


类型:半甜白/低酸度/中等酒体

品种:85% 维奥娜(Viura),15% 白歌海娜(Garnacha Blanca)和玛尔维萨(Malvasía

酒精度:12.28% vol

产区:西班牙,里奥哈(Rioja[DOCa]


工艺:葡萄采自上里奥哈葡萄园。特别将葡萄串挂枝,达到干缩(Raisinate)效果后以人工迟摘(Late Harvest)下来进行酿造。在美国橡木桶中进行酒精与苹果酸乳酸发酵,适宜时机打断这过程、装瓶窖藏。


酒色:淡稻草黄色,略带点绿*调

酒香:带有果树水果如青苹果、油桃、西洋梨,土壤如蜂蜜、香醋、湿砾石,加上木桶陈年发展出来的杏仁、饼干、坚果气息

酒味:酸甜均衡,入口芳醇、丝滑;矿石气息与浓郁奶油香气营造出足够的酒体,却又因为淡雅的酸度不显得过腻,余韵带着微甜的杏仁风味、缭绕于喉中

酒食:搭配扑鼻的蓝纹芝士、甲壳海鲜、白肉料理;避风塘炒蟹、蒜蓉粉丝扇贝都可以尝试

 

备注:库尼私房推荐

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