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九顶庄园氣干红葡萄酒2016

九顶庄园氣干红葡萄酒2016

Chateau Nine Peaks Qi Red 2016
零售价 登陆查看
 中国
 山东
 九顶庄园
 2016
 750ml
是否进口
葡萄品种赤霞珠
酒精含量13.2%vol
更新时间2020-04-21
九顶庄园相关酒款
颜色|深红色泽
香气|浓郁的黑樱桃香 气,带有一丝辛辣,泥土和甘草 的香味
口感|口感丰富,新鲜的红 色水果,细腻的烟熏气息。单 宁柔顺,即可当下饮用,也适 合陈年,时光会赋予她更丰富 的口感。

九顶庄园氣干红葡萄酒2016

Chateau Nine Peaks Qi Red


Region:TsingTao, China

产区:中国青岛


Grape Variety:Cabernet Sauvignon

葡萄品种: 赤霞珠


Alcohol:13.2%vol

酒精度:13.2%vol


Production: 5158 bottles

产量: 5158瓶


Residual Sugar: Dry

含糖量:干型


Soil:Silty gravel with clayey bedrock

土壤:含粘土基岩的粉砂砾石


Total Acidity: 5.2g/l

总酸: 5.2g/l


Vinification

酿造工艺


Grapes harvested at the best plots of Cabernet Sauvignon, and sorted twice only by hand.

Cold skin contact pre-fermentation followed by a moderate warm fermentation at 26/28°C in small sized stainless steel vats. Pressed after 18/20 days of maceration at 22-24°C. Aged for 14 months in French oak barrels (225 L, 15 % new).

*地块的赤霞珠,全部人工采摘,2次人工筛选,发酵前冷浸渍,在不锈钢小罐中发酵(26/28℃),压榨后浸渍18/20天(22-24℃),法国小橡木桶陈酿14个月(225L,15%新桶)。


Tasting notes

品鉴记录

Aromas of dark cherry layered with hints of spicy and earthy notes of liquorice are the centre

of this powerful red wine.The structured palate doles out layers of flavours, from fresh red

fruit to a soft touch of toasting. Tannins are silky, making this wine approachable now, but likely capable of aging well. A seductive wine to enjoy through the time.

深红色泽,浓郁的黑樱桃香气,带有一丝辛辣,泥土和甘草的香味。口感丰富,新鲜的红色水果,细腻的烟熏气息。单宁柔顺,即可当下饮用,也适合陈年,时光会赋予她更丰富的口感。



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