财大气粗的自然酒酒庄——Rocco di Carpeneto

Rocco di Carpeneto来自于意大利北部拥有悠久葡萄酒种植酿造传统的皮埃蒙特产区，是位于蒙 菲拉托山谷小平原上的一个只有5公顷葡萄园的袖珍酒庄。2012年是酒庄的第一个年份。酒庄种植的全都是皮埃蒙特本土品种：多姿桃、巴贝拉、柯蒂斯、内比奥罗和阿巴罗莎。 

Rocco di Carpeneto的葡萄只用阳光、独特风土与当地的人文热情来灌溉。所有葡萄园均为有机 种植，严格限制铜制剂与硫的使用。仅使用豆科植物来丰富土壤肥沃度。酿造葡萄100%人工 采摘，提高采摘质量，只优选健康果实。

所有葡萄酒只使用野生酵母自然发酵，根据葡萄的不同特点选用不同容器来进行带皮浸渍，如： 金合欢木桶或不锈钢桶、双耳陶罐、混凝土罐等中性容器。充分尊重当地微气候与微土壤的多 样性以及当地的酿酒传统是酒庄的酿酒哲学。该酒庄同时是葡萄酒大师Isabelle Legron《自然酒》 一书中的推荐酒庄。