莎加隆不仅仅是一家酒庄,它更是承载着整个企业的情感,热情及奉献精神将梦想照进现实的企业。
坐落于西班牙卡斯蒂亚拉曼恰自治区的雷阿尔城,酒庄采用最传统的酿制工艺尽可能的保持葡萄品种的原始味道以及突出当地土壤的特点。我们的葡萄酒口感极其柔和,圆润、饱满的酒体带着浓郁的果香味,可以满足高级爱好者最挑剔的味蕾。
莎加隆酒庄拥有超过5000公顷的土地,它由一道亮丽的风景葡萄园及周围谷物覆盖。中间斜躺的小河在夏季扮演者最好的温度调节计角色并使得葡萄园形成了其特有的动植物生态系统。
莎加隆是秉承保护环境的典范酒庄,在其建设和运营的各方面都周密的考虑到了自然环境的特点。我们日复一日的辛勤劳动就是力争将堂吉诃德这片魅力土地生产出的每一支葡萄酒传播到世界各地。
酒庄通过机械方式采摘大部分的葡萄园,而位于坡地及部分特殊品种葡萄园则使用人工采摘方式。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能(维持摄氏26-30度)的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进入30%至60%新的法国橡木桶中熟成12个月,再以白鸡蛋进行黏合过滤,最后在酒庄内装瓶。