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【澳洲原瓶进口】橡汀酒庄单一园伯纳德赤霞珠混酿干红葡萄酒

Oakdene Single Vineyard Bernard's Cabernets 2017
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 产品文档
 澳大利亚
 维多利亚州
 澳洲橡汀酒庄
 橡汀
 2017
 750ml
是否进口
葡萄品种赤霞珠
酒精含量13.5%vol
更新时间2020-04-27
澳洲橡汀酒庄相关酒款
适饮温度|15-18度
颜色|深宝石红
香气|浓郁复杂的成熟黑加仑,桑葚香气,夹杂着一些植物性风味。以多汁的红黑色水果香气为主,同时带有烟草叶的风味。
醒酒时间|30分钟
口感|酒体中等,单宁精致稳定,酸度清爽,整体风格优雅且经典。可以即刻饮用,也可以窖藏数年。
配餐建议|适合搭配红烧牛肉、孜然羊肉、猪排等料理

品种:71%梅洛 ,16%品丽珠, 13%赤霞珠 

产区:吉龙,贝拉林半岛

风土条件:这里有着海洋性气候,排水性较好的粘质壤土。葡萄藤栽种于2008年,产量1.8吨/英亩,年产量528箱。


酿造方式:葡萄手工采收后除梗破碎,发酵前浸渍5天,随后转移至开放式的小发酵罐中进行发酵,控温在28度以内。发酵后果皮浸渍持续7天。仅使用野生酵母。压榨后在法国橡木桶熟化16个月,其中30%为新桶。


品酒笔记:深红色。浓郁复杂的成熟黑加仑,桑葚香气,夹杂着一些植物性风味。酒体中等,以多汁的红黑色水果香气为主,同时带有烟草叶的风味。单宁精致稳定,酸度清爽,整体风格优雅且经典。可以即刻饮用,也可以窖藏数年。


评分:JH 96/100 (2016年份)  95/100(2015年份)

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