泥水葡萄园是位于新西兰坎特伯雷北部地区的纯有机，高质量葡萄园。自1993年由伊斯特家族栽下第一株葡萄藤开始，泥水葡萄园的口号一直是“决不让步的品质”。整个葡萄园占地十余公顷，产量控制在每公顷4.5吨左右，所以全年只生产最多60吨葡萄酒。葡萄园分为几块，分别按照石灰岩、泥灰、黏土和河沙四种土壤结构种植黑皮诺、..