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Pascal Marchand。Pascal Marchand是加拿大和法国的混血，在1983年从蒙特利尔到勃艮第开启了他的酿酒生涯。可能是上辈子拯救了银河系，Pascal Marchand幸运值爆表，一路走来顺风顺水，惹得这些土生土长的勃艮第人都分外眼红。他曾在名庄Domaine Comte Armand和Bruno Clair工作过，更是师从传奇酒农Henry Jayer和Michel Lafarge！拥有着极高起点的他，在25岁便成为了Domaine Comte Armand的酒窖总管么，全权掌管酒庄位于Pommard村的旗舰款一级园Clos des Epeneaux，在当时引起了极大的轰动，但Pascal Marchand以自己的实力让身边质疑他的人心服口服，他花了10年的时间将酒庄的葡萄园转向有机种植，更在1999年全面实施了生物动力法，也让Domaine Comte Armand名声大噪。离开Domaine Comte Armand后，Pascal Marchand又在Boisset集团下的Domaine Vougeraie酒庄工作了几年，将酒庄做的风生水起，经过不懈的努力将葡萄园转向生物动力法。在积累了一定的工作经验之后，Pascal决定成立自己的酒商品牌。此时，Pascal的挚友，也是同为加拿大法国人的银行家Moray Tawse决定投资Pascal的事业，两人一拍即合，在2011年，Maison Marchand-Tawse诞生了，之后便开始了升级扩张之路，陆续买下了众多品质优异的一级园和特级园，2012年更是买下了Gevrey Chambertin的Domaine Maume酒庄。Marchand-Tawse以购买葡萄为主，但也有完全属于自己的葡萄园，这部分会标为Domaine Tawse以示区分。如今，Maison Marchand-Tawse在勃艮第各主要子产区均拥有数目可观的葡萄园，其中不乏一些十分珍贵的地块，比如Musigny和Corton Charlemagne等等。他们所持有的葡萄园也全部进行有机或生物动力法来耕种。除了Pascal Marchand之外，明星酿酒师Mark Fincham (Domaine du Pegau前酿酒师) 和Thomas Dinel (Domaine Dujac前酿酒师)也成为了酒庄的重要一员，他们对葡萄园有着非常的深入的研究和了解。相对于那些恪守固定配方的模式，Marchand-Tawse更喜欢缓慢，柔和的传统酿造方式，这样更能反映出风土的品质和年份状况，从而出产复杂有层次但又平易近人，能够精准表现风土特色的迷人佳酿。