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上海馥尊国际贸易有限公司展位号: b26n9
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澳洲橡汀酒庄(Oakdene Vineyards)
澳洲橡汀酒庄
    澳洲橡汀酒庄(Oakdene Vineyards) 橡汀酒庄(Oakdene Vineyards)位于澳大利亚维多利亚(Victoria)的吉龙(Geelong)产区的贝拉林半岛(Bellarine Peninsula),是该产区内一座集休闲、旅游、度假为一体的精品酒庄。在2019年的《澳大利亚葡萄酒指南...
澳洲橡汀酒庄 澳洲橡汀酒庄
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国家 澳大利亚 产区 维多利亚州
庄主 伯纳德·霍利(Bernard Hooley)和伊丽莎白·霍利(Elizabeth Hooley)夫妇 酿酒师 罗宾·布罗克特(Robib Brockett)
年产量 6,000箱 官网 www.oakdene.com.au

橡汀酒庄(Oakdene Vineyards)位于澳大利亚维多利亚(Victoria)的吉龙(Geelong)产区的贝拉林半岛(Bellarine Peninsula),是该产区内一座集休闲、旅游、度假为一体的精品酒庄。在2019年的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)中,被James Halliday评选的澳洲红五星酒庄


2001年,伯纳德·霍利(Bernard Hooley)和伊丽莎白·霍利(Elizabeth Hooley)夫妇买下了橡汀酒庄。随后丈夫伯纳德专心经营葡萄园,并且聘请了经验丰富的酿酒师罗宾·布罗克特(Robib Brockett)为酒庄酿造葡萄酒。而妻子伊丽莎白则负责管理酒庄的客房和饭店。由于各项设施齐全,橡汀酒庄不仅发展了自家的葡萄酒业,还带动酒庄及其周边地区的旅游业迅速发展。酒庄风景优美,每年都会有很多游客慕名到此地旅游度假。


橡汀酒庄最初的葡萄园位于吉龙产区的东部,靠近海洋,面积大小约为12公顷;2017年,在距离酒庄11km处建立了新的葡萄园,因此,酒庄葡萄园面积达到32公顷。葡萄园受海洋性气候影响,全年气温凉爽,使葡萄拥有较长的生长期和成熟期,有利于葡萄风味物质的凝聚和糖分的积累。


在橡汀酒庄葡萄园内主要种植的葡萄品种有西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)。

橡汀酒庄为了保证葡萄酒的质量,严格控制每一个酿造过程。以雷司令为例,酒庄在采摘雷司令的时候会适当推迟采摘时间,以确保雷司令充分成熟,完美展现出凉爽气候下雷司令的品种特色。采摘之后,葡萄还需要经过筛选、破碎等工艺,之后会采用篮式压榨获取葡萄汁,随后,将得到的葡萄汁置于大的不锈钢槽中发酵5天,发酵温度会控制在12度。而灰皮诺则不同。灰皮诺需要提前采摘,以保证酿造的葡萄酒中酸度足够高。此外,一些红葡萄品种还需要在3成新的橡木桶中熟化,这能够给葡萄酒添加橡木和香草的风味。

 

目前,橡汀酒庄的年均产量约为6,000箱,已经发布的酒款有威廉系列葡萄酒(William)、伊薇特系列葡萄酒(Yvette)、莉莉系列葡萄酒(Ly Ly)、玛蒂尔达系列葡萄酒(Matilda),杰西卡系列葡萄酒(Jessica),莉兹系列葡萄酒(Liz),佩塔斯系列葡萄酒(Peta’s),伯纳德系列葡萄酒(Bernard’s)等。其中威廉西拉干红葡萄酒曾在2015年维多利亚葡萄酒展(Victoria Wine Show)和墨尔本皇家葡萄酒展(Royal Melbourne Wine Show)中获得金奖;杰西卡长相思则被James Halliday评选为“Best Sauvignon Blanc”。


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