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上海馥尊国际贸易有限公司展位号: b26n9
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澳洲膜拜庄--野鸭溪酒庄(Wild Duck Creek Estate)
澳洲膜拜庄--野鸭溪酒庄
    澳洲膜拜庄--野鸭溪酒庄(Wild Duck Creek Estate) 野鸭溪酒庄(Wild Duck Creek Estate)位于澳大利亚维多利亚州的西斯寇特(Heathcote) 产区,是该产区内的一座家族经营的小型精品酒庄。野鸭溪酒庄从鸭子姆克(Duck Muck)1997 年份获得 Robert Parker 99 分之后开始获...
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国家 澳大利亚 产区 维多利亚州
庄主 大卫·安德森(David Anderson,昵称“鸭子”)和戴 安娜·安德森(Diana Anderson) 酿酒师 Liam Anderson
年产量 官网 https://wildduckcreekestate.com.au

野鸭溪酒庄(Wild Duck Creek Estate)位于澳大利亚维多利亚州的西斯寇特(Heathcote) 产区,是该产区内的一座家族经营的小型精品酒庄。野鸭溪酒庄从鸭子姆克(Duck Muck)1997 年份获得 Robert Parker 99 分之后开始获得全世界的关注,之后也慢慢地晋升到了澳 洲膜拜酒的行列之中,尤其是在美国特别受到欢迎。还被 Hugh Johnson 列入“1001 WINES YOU MUST TRY BEFORE YOU DIE”(死前必喝的 1001 款酒)之中。


酒庄由大卫·安德森(David Anderson,昵称“鸭子”)和戴 安娜·安德森(Diana Anderson)创建于 1974 年。1979 年,他们种下了第一棵葡萄树,以 David已故父亲的名字为其葡萄园命名“艾伦的赤霞珠葡萄园”(Alain's Cabernet Vineyard)。酒庄建 立初期,葡萄园的面积较小,大卫和戴安娜只酿造少量葡萄酒。1991 年,酒庄的葡萄酒酿 造开始走上正轨,开始出售自己的葡萄酒。1993 年,酒庄修建了自己的酒厂和酒窖。在大 卫夫妻的不断努力下,酒庄规模不断壮大。目前,酒庄已颇具规模,葡萄园总面积达到 15公顷。David 的儿子 Liam Anderson 也接替父亲工作,成为酒庄的首席酿酒师。


野鸭溪酒庄(Wild Duck Creek Estate)的酒款,尤其是红葡萄酒都以饱满浓郁,酒精度高 著称,15、16 度的酒精度数十分平常。但这么高的酒精度并没有产生不平衡感,主要得益 于酒庄所在区域昼夜温差很大,可达 20 度,白天日照充足,有利于糖分的形成;而夜晚温 度凉爽,可以很好的保留清爽的酸度和风味。正是高的自然酸度完美的平衡了高酒精度,创 造出了极有力量感,又具有极佳平衡性的高品质葡萄酒。


庄园坚持传统酿酒方法酿酒,包括 100%手工采摘葡萄,开放式发酵,手工压帽、栅栏式压 榨,法国/美国 300 升猪头桶(Hogshead)和橡木桶(barriques)长期陈年(至少 18 个月), 依靠重力澄清,不进行过滤等,以及生物动力法...种种坚持是野鸭溪坚信酿出好酒的重要关 键。第二代酿酒师理恩(Liam)的加入使它比过去更加繁荣。他有条不紊且创新的方法与大 卫的与众不同互相融合——成就一个幽默和卓越的混合, 如同他们的酒一样,兼具平衡和力 量,充实且令人愉悦。


目前,野鸭溪酒庄已发布的葡萄酒包括年度葡萄酒系列(Annual Wines)和特别发行葡萄酒系 列(Special Release Wines),其中的主要酒款包括斯普林西拉红葡萄酒(Springflat Shiraz)、黄 锤 山 西 拉 马 尔 贝 克 红 葡 萄 酒( Y e l l o w H a m m e r H i l l S h i r a z M a l b e c )、公 鸭 与 母 鸭 红 葡 萄 酒( D u c k s & Drakes)、起泡酒(Sparkling Duck)和赤霞珠珍藏红葡萄酒(Cabernet Sauvignon Reserve) 等。













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